Le zeppole di san Giuseppe

Il 19 marzo è un giorno speciale, tradizionalmente dedicato alla figura di San Giuseppe come padre di Gesù e oggi festa di tutti i papà d'Italia. E come in tutti i giorni speciali, non può mancare un dolce preparato apposta per l'occasione.

E per festeggiare san Giuseppe, noto anche come patrono dei pasticceri, ci vuole un dolce eccezionale. Per questo a Napoli e in Campania il 19 marzo si preparano le zeppole: ciambelle fatte con burro, zucchero, farina e uova. Le zeppole vengono fritte, riempite di crema pasticcera e ricoperte di confettura di amarene. Un dolce degno di un santo!

Questo dolce fu creato nel 1840 da Pasquale Pintauro, proprietario della pasticceria Pintauro che ancora oggi è tra le più rinomate di Napoli, proprio per celebrare la festa di san Giuseppe. E allora quest'anno, se vi trovate in Campania nel giorno della festa del papà, non perdetevi le zeppole!