Guida turistica di Bari

Prima o poi tutti capitano a Bari. Dai crociati nel medioevo ai moderni croceristi. Bari è una città ospitale da sempre aperta a chi arriva da lontano. Anche il Santo patrono San Nicola è giunto dal mare nel 1087. Ufficialmente si parla di traslazione, cioè i baresi portarono in salvo le reliquie di San Nicola che rischiavano di essere profanate dall’avanzata dei turchi musulmani. In realtà si trattò di un furto, ma a Bari è meglio continuare a parlare di traslazione.

Bari è una città di mercanti, una città dinamica e sempre di corsa, lontanissima dallo stereotipo di sonnecchioso meridione, una città di strade sempre piene dove ci si sveglia presto e si va a dormire tardi. Una città dove si vive per strada, dove le signore di Bari Vecchia lavano la strada davanti casa con straccio e bastone come fosse parte della casa stessa.

Cosa vedere e fare
La Basilica di San Nicola, prototipo dello stile romanico-pugliese
Il Castello svevo
La Cattedrale di San Sabino
Piazza Mercantile
Una passeggiata in Via Arco Basso (vicinanze del Castello) dove le donne di Bari Vecchia fanno a mano le famose orecchiette.
Lo Stadio San Nicola
Shopping in Via Sparano
Una passeggiata serale lungo le antiche mura cittadine
A settembre la Fiera del Levante
Per cena il tipico piatto barese: orecchiette con le cime di rapa? No: una tiella (tegame) di riso patate e cozze

Eventi
Maggio
San Nicola il Santo patrono viene festeggiato due volte l’anno: così come nel resto del mondo il 6 dicembre secondo la tradizione giorno della morte del Santo, ma soprattutto il 7-8-9 maggio giorni in cui si ricorda l’arrivo delle reliquie a Bari.
Nei giorni di Maggio la città si para a festa. Al mattino del 7 una grande statua del Patrono viene portata in mare in processione con i pescherecci; a sera al ritorno sulla terra ferma comincia la grande festa con una parata di carri rievocativi fino a culminare con i fuochi d’artificio. Da non perdere.

Gastronomia
I baresi amano il mare soprattutto a tavola. Ogni giorno in città si consumano enormi quantità di frutti di mare (spessissimo crudi), pesce, polpi e crostacei. Il polpo è particolarmente apprezzato: bollito o meglio cotto alla brace. Fra i primi piatti più apprezzati vi sono i cavatelli ai frutti di mare, ma soprattutto il vero piatto tipico barese: la tiella (tegame) di riso patate e cozze. Si tratta probabilmente di una eredità della dominazione spagnola, una sorta di versione povera e popolare della celebre paella. Se i dominatori spagnoli potevano permettersi il costoso zafferano e i prelibati crostacei il popolo si doveva accontentare di ingredienti più semplici: riso, patate e cozze nere con l’aggiunta alle volte di zucchine e pomodorini. Le orecchiette con le cime di rape non sono percepite come un piatto tipicamente barese e cittadino ma più legato con l’entroterra agricolo; a Bari città l’orecchiette si tingono del rosso del ragù di brasciole (involtini) di carne di cavallo.
Vini locali
A Bari non ci sono contadini. Bari è una città industriale e mercantile, circondata da splendidi vigneti a perdita d’occhio che però appartengono ai comuni limitrofi. A Bari si gustano quindi i vini provenienti dal resto della regione. Fra i più importanti centri vinicoli annoveriamo: Gravina e Gioia del Colle e particolarmente Rutigliano dove si ha la più cospicua produzione di rossi.

In evidenza - La Basilica di San Nicola
Il centro storico di Bari si estende su di una piccola penisola, viene chiamata Bari Vecchia ed è percepita dai suoi abitanti come una piccola città nella città. Per quanto abbia a livello nazionale una pessima fama è in realtà a suo modo un posto molto ospitale. A partire dagli anni novanta è stato al centro di un’attenta opera di riqualificazione sia urbanistica che sociale che oggi permette di passeggiarvi tranquillamente. Certo, i motorini continuano a sfrecciare lungo le strette vie labirintiche, ma consiglio ugualmente una visita. Centro fisico e cuore pulsante di Bari Vecchia è la Basilica di San Nicola, capolavoro architettonico di arte medievale e luogo sacro per l’intera comunità barese. Al suo interno, in cripta sono custodite e venerate le reliquie di quello che forse è il Santo più famoso del mondo in quanto caro anche ai popoli non cristiani nella sua veste di Babbo Natale. Immensa è anche la sua fama nella Chiesa ortodossa tanto che la Basilica barese è una delle poche chiese presenti in Italia aperta al doppio culto: cattolico nella chiesa superiore e greco ortodosso in cripta. Non si confonda la Basilica di San Nicola con la meno celebre Cattedrale di Bari dedicata a San Sabino, se pur meno famosa merita sicuramente anch’essa una vista.

Come arrivare
Bari è il capoluogo della Regione Puglia. La città, terza per numero di abitanti nel sud Italia, conta più di 300.000 abitanti, ma raggiunge i 600.000 con i comuni limitrofi.
In aereo: Bari è servita dal bel aeroporto di Bari Palese (ad appena una decina di chilometri dal centro cittadino), recentemente rimodernato e dedicato a Karol Wojtyla.
In auto: La Puglia gode di un’ottima rete stradale al cui centro vi è Bari. Il miglio modo per raggiungere la città è l’autostrada A14. Attenzione: bisogna uscire a Bari-Nord, poiché le uscite Bari-centro e Bari-sud semplicemente non esistono provenendo da nord. Per gli spostamenti interni sconsiglio di usare l’autostrada poiché le strade statali sono ottime e poco trafficate.
In treno: anche in treno i collegamenti sono buoni. La linea Adriatica delle FS giunge da nord e raggiunge velocemente Bari. Per gli spostamenti interni si posso utilizzare altre linee interne.
In nave: Quotidianamente partono dal grande porto cittadino traghetti per Albania, Montenegro, Croazia, e Grecia. I collegamenti marittimi con altre città italiane sono invece meno frequenti data appunto la facilità degli spostamenti terrestri. Il porto di Bari è una delle tappe delle più importanti navi da crociera.